大分県酒造組合

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清酒製造季節前講話会開催される!

2014.12.11

 

 

平成26年12月5日、大分県酒造会館において、熊本国税局 戎鑑定官室長、増田主任鑑定官及び大分税務署 古荘酒類指導官を講師にお招きして、講話会を開催しました。
はじめに、麻生副会長の挨拶があり、その後清酒の製造上の留意事項等について伺いました。
清酒の造りに入りますが、事故のないよう細心の注意を心がけましょう。

講話内容

 1酒類製造上の注意事項     局 増田主任鑑定官

 2溶けと発酵からみた吟醸造り  局 戎 鑑定官室長

 3酒税調査から見た留意事項   大分税務署 古荘指導官
 

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